隨著餐飲企業(yè)的品牌化、連鎖化進程加快，消費者會對他們抱有更高的期望，尤其是希望在同一品牌的不同餐廳吃到的菜品味道都是一樣的，這也對餐品標準化提出了更高的要求。

而對于連鎖餐飲企業(yè)，尤其是中餐企業(yè)來說，要做到標準化是一件非常難的事情。

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中餐標準化難度大

味泰服務品牌我呀便當餐品

中餐的標準化的壁壘不在廚師，而在于有科技含量地餐品研發(fā)和科學的烹飪技術(shù)上。餐品標準化不僅要把餐品做得好吃，還要讓餐品在經(jīng)過冷凍、儲存、運輸之后，再復熱，依然能保持原來的口味。

要真正做到這一點，不僅需要餐飲企業(yè)擁有一個專業(yè)的供應鏈，還需要不斷地對餐品研發(fā)和保鮮技術(shù)方面進行投入。

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味泰供應鏈早已實現(xiàn)餐品標準化

不負眾望，一直致力于打造最強供應鏈的味泰供應鏈，在這方面很有發(fā)言權(quán)。

味泰熊總與G20峰會工作組合影

味泰供應鏈經(jīng)過10年的潛心研究和發(fā)展，早已憑借餐品標準化獲得了政府和市場的極大認可，并曾于2016年作為G20峰會的合作供餐單位。

味泰供應鏈餐品研發(fā)團隊

在此之前，味泰供應鏈為了解決餐品標準化這個難題，一早就組建了專業(yè)的餐品研發(fā)團隊，整合了包括國家五星級酒店大廚、食品科學家、營養(yǎng)師、工程師等人員，并建設(shè)了專業(yè)的食品研發(fā)中心，專心、專注地為中餐標準化而努力。

而在餐品保鮮方面，味泰供應鏈一直都以工業(yè)化的思維去思考，并率先引進了國際領(lǐng)先的IQF秒凍鎖鮮技術(shù)。它能夠在-45℃的低溫下迅速將餐品冷凍，并保持餐品原來的口感。

這樣一來，味泰供應鏈便順利以“研發(fā)工藝+工業(yè)生產(chǎn)+領(lǐng)先技術(shù)”的方式打通了餐飲供應鏈壁壘，輕松做到了餐品標準化。

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全國48小時送達，安全保鮮

此外，味泰供應鏈在北京、上海、天津、南京、成都、武漢、昆明等地均設(shè)有分倉，冷鏈配送范圍可覆蓋全國，且能做到全國48小時內(nèi)快速送達，最大程度地保證了餐品的新鮮和安全。

而如今，味泰供應鏈的生產(chǎn)能力、服務能力與業(yè)務承載能力，早已遠勝從前。味泰供應鏈也期望能與更多中小餐飲同行賦能共進，遂面向社會開放供應鏈業(yè)務！歡迎全國各地的中小餐飲同行前來考察、合作！