在秋冬時節(jié)，說起開胃又暖身的餐品，醬香肥牛絕對名列前茅。

肥牛片與金針菇沐浴在金黃色的醬汁中，一陣陣的濃香隨著熱氣飄散而來，讓人忍不住流下口水。迫不及待地夾一筷子送進嘴里，肥牛的嫩滑與金針菇的鮮嫩糅合在一塊，稍一咀嚼，迸發(fā)的湯汁順著口腔溜進喉嚨，芝麻醬、花生醬等多種醬香在口腔中一層一層蕩漾開來……

手中的筷子根本停不下來，只想一口接一口，把這美味吃進肚子里，連湯汁都不能放過！

 近來天氣越來越冷，消費者對肥牛的熱情不斷高漲，肥牛的需求量和使用量也越來越多。無論是線下門店還是外賣平臺，肥牛類餐品的銷量都呈現(xiàn)上升趨勢。

這不，11月才開始一周，諸多門店的銷量就已經(jīng)達到幾千份，由此可見消費者對肥牛的狂熱。

而如今，肥牛也不僅局限于火鍋之中，以肥牛為主打的餐品花樣同樣層出不窮。肥牛飯、酸湯肥牛、水煮肥牛、肥牛煲、肥牛米粉……

味泰供應(yīng)鏈作為優(yōu)秀的餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)商，在肥牛類產(chǎn)品爆火之前，便預(yù)判了整體趨勢，著力研發(fā)肥牛類餐品。醬香肥牛就是其中的招牌產(chǎn)品。

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原料優(yōu)勢

味泰供應(yīng)鏈所供應(yīng)的醬香肥牛，肥牛選自澳大利亞黃金牧場的世界第一?！哺袼狗逝?。

澳大利亞760萬平方公里土地，地廣人稀，大部分為鮮美的草場，為牛群生長提供了非常優(yōu)越的自然環(huán)境。

安格斯肥牛經(jīng)12個月散養(yǎng)，玉米等谷物飼養(yǎng)200天，肉質(zhì)緊實肥美。

肥牛經(jīng)過嚴格的挑選和排酸處理，再選擇優(yōu)質(zhì)腰背部的背長肌和腹部去骨肌肉，修割制成“肥牛坯”，再經(jīng)專用機械刨成薄片，色澤鮮亮，且有清晰的大理石紋理，紅肉和白肉間的連接非常自然。

正所謂“打斷骨頭連著筋”，味泰供應(yīng)鏈所供應(yīng)的肥牛，即使在化凍之后，紅肉和白肉分離，上面也有一層筋膜連接著，而不像很多市售產(chǎn)品紅肉白肉分離得很徹底，甚至摻入鴨肉濫竽充數(shù)。

人們都說：肥牛和金針菇是絕配。味泰供應(yīng)鏈的醬香肥牛，另一大主要食材就是金針菇。

味泰供應(yīng)鏈選用天然有機種植的金針菇，色澤誘人，菌肉挺拔柔韌，入口柔滑，清甜爽口，與鮮嫩肥美的肥牛搭配在一起，堪稱絕配！

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制作方法

味泰供應(yīng)鏈的所有餐品，全都經(jīng)過研發(fā)中心的反復(fù)調(diào)試及內(nèi)部員工盲測之后，才確定配方投入標準化生產(chǎn)。醬香肥牛也不例外。

在餐品研發(fā)階段，肥牛與金針菇的配比、搭配哪些調(diào)料、各種調(diào)料的比例、油溫、各種原食材放入的先后順序和炒制時間等各個環(huán)節(jié)，都制定了嚴格的標準。

也正因如此，味泰供應(yīng)鏈才能在保證標準化的前提下，還能將醬香肥牛做得綿軟鮮嫩、滋味香濃，也難怪醬香肥牛會受到成千上萬食客的追捧和青睞！

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價格優(yōu)勢

味泰供應(yīng)鏈堅持自產(chǎn)直供，生產(chǎn)好的產(chǎn)品直接到消費者手中，免去中間的層層轉(zhuǎn)運、分揀等流通環(huán)節(jié)，沒有中間商賺差價，令所有服務(wù)商都能以更優(yōu)惠的價格，購買到高品質(zhì)的醬香肥牛。

并且，在肉類產(chǎn)品價格急劇波動的形勢下，味泰供應(yīng)鏈憑借集采優(yōu)勢和龐大的倉儲空間，一方面以更低的價格購進原材料，另一方面又以倉儲囤貨對沖了市場價格浮動而導(dǎo)致的風(fēng)險。

因此，盡管在一日三價的當下，味泰供應(yīng)鏈仍能以優(yōu)惠的價格供給服務(wù)商優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

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供貨優(yōu)勢

味泰供應(yīng)鏈已在全國布局了物流網(wǎng)絡(luò)，目前在全國擁有十幾個分倉，可實現(xiàn)全程冷鏈運輸，48小時內(nèi)送達各地門店，全程保鮮。

味泰供應(yīng)鏈更推出了自主研發(fā)的味泰直供APP，方便采購商隨時隨地進行線上下單、線上查單、物流追蹤等一系列操作，方便快捷，節(jié)省采購成本。

如有需要，歡迎下載“味泰直供”APP，并加微信：WT_18042314772，備注來源于微信公眾號及具體需求即可。