2019年5月28日，由浙江省中小餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)主辦、味捷商學(xué)院承辦的“領(lǐng)跑新餐飲·商業(yè)盈利新模式”主題游學(xué)會(huì)隆重舉行。

本次游學(xué)會(huì)的上半程在味捷集團(tuán)商學(xué)院舉行，旨在探討：在新零售的餐飲模式下，餐飲品牌該如何領(lǐng)跑新餐飲，重構(gòu)商業(yè)盈利新模式！

下半程是參訪味泰供應(yīng)鏈及味泰供應(yīng)鏈10年沉淀主題分享！

▲全體嘉賓聆聽主題分享

本次游學(xué)會(huì)主要分為嘉賓主題分享、味泰供應(yīng)鏈參觀及味泰主題分享會(huì)三個(gè)環(huán)節(jié)，并特別邀請了浙江省中小餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長&味捷集團(tuán)總裁陳建榮先生、浙江省中小餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長&慕瑪披薩聯(lián)合創(chuàng)始人兼CMO顧葉挺先生、味泰食品事業(yè)部總經(jīng)理程昌煒先生及味捷集團(tuán)互聯(lián)網(wǎng)+事業(yè)部經(jīng)理樂心女士四位嘉賓作主題分享。

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嘉賓主題分享

▲浙江省中小餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長陳建榮先生分享

味捷集團(tuán)總裁陳建榮先生以“破局新餐飲·味捷品牌破局之道”為主題，分享了味捷集團(tuán)從單一品牌到多品牌，從自主供應(yīng)鏈到計(jì)劃實(shí)現(xiàn)百城萬店、共享供應(yīng)鏈的發(fā)展歷程，繼而以味捷集團(tuán)旗下品牌我呀便當(dāng)、粥員外為案例，深入分析了餐飲行業(yè)的發(fā)展前景和發(fā)展趨勢，并指明了傳統(tǒng)餐飲的破局之道！

▲慕瑪披薩聯(lián)合創(chuàng)始人顧葉挺先生分享

慕瑪披薩聯(lián)合創(chuàng)始人顧葉挺先生以“用‘新零售’思維重塑餐飲認(rèn)知”為主題，闡述了餐飲行業(yè)正在經(jīng)歷從“貨—場—人” 到“人—場—貨”的重構(gòu)。

他指出：未來30年，是屬于中國新餐飲的！

在新餐飲模式下，產(chǎn)品和服務(wù)必須圍繞目標(biāo)的需求產(chǎn)生，匹配場景，從而擊穿客戶心理，引發(fā)共鳴！

想做好未來的餐飲生意，必須以新零售思維來指導(dǎo)實(shí)踐，并不斷迭代和完善產(chǎn)品，形成一個(gè)閉環(huán)！

▲認(rèn)真學(xué)習(xí)的餐飲品牌負(fù)責(zé)人

味捷集團(tuán)互聯(lián)網(wǎng)+事業(yè)部經(jīng)理樂心女士從品牌定位和運(yùn)營流程為核心，深入分析了市場調(diào)研、運(yùn)營方案、流量維度、運(yùn)營維度、運(yùn)營動(dòng)作等各個(gè)環(huán)節(jié)，為大家分享了餐飲運(yùn)營的成功經(jīng)驗(yàn)。

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嘉賓參觀味泰供應(yīng)鏈生產(chǎn)車間

午餐過后，全體嘉賓在味泰供應(yīng)鏈總裁熊春苗先生的帶領(lǐng)下來到味泰供應(yīng)鏈生產(chǎn)車間進(jìn)行參觀。

▲嘉賓前往味泰供應(yīng)鏈參觀

在味泰食品事業(yè)部總經(jīng)理程昌煒的帶領(lǐng)下，全體嘉賓換上無菌服，并通過嚴(yán)格的洗手、消毒、風(fēng)淋、體溫測量等安檢程序后，進(jìn)入味泰供應(yīng)鏈斥巨資打造的無菌車間參觀，了解從原材料采購、驗(yàn)收、檢測到儲(chǔ)存、粗加工、深加工再到成品輸出的整個(gè)過程。

▲嘉賓參觀味泰供應(yīng)鏈生產(chǎn)車間

作為中國優(yōu)秀餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)商，味泰供應(yīng)鏈有非常嚴(yán)格的食品安全管控措施、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和精細(xì)化管理制度。在參觀過程中，味泰供應(yīng)鏈對食品安全一絲不茍和嚴(yán)苛的態(tài)度，也獲得了全體嘉賓的認(rèn)可和贊嘆！

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味泰供應(yīng)鏈10年沉淀主題分享會(huì)

味泰食品事業(yè)部總經(jīng)理程昌煒先生為全體嘉賓分享了味泰供應(yīng)鏈10年來的發(fā)展歷程、主要成就以及行業(yè)競爭優(yōu)勢。

▲味泰食品事業(yè)部總經(jīng)理程昌煒先生分享

▲全體嘉賓聆聽分享

▲全體嘉賓在味泰供應(yīng)鏈門口合影

期待與浙江省中小餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的各餐飲品牌再次相聚！

味泰供應(yīng)鏈?zhǔn)羌推费邪l(fā)、原材料采購、中央廚房運(yùn)營、物流配送于一體的高效供應(yīng)鏈運(yùn)作公司。

目前主要服務(wù)于全國20余個(gè)餐飲品牌：粥員外、我呀便當(dāng)、象撲、7017、遠(yuǎn)見、明康匯、炒飯別走等，服務(wù)門店近3000家，擁有16個(gè)CDC和RDC倉，憑借完善的供應(yīng)鏈體系，為全國各地門店提供高效的供應(yīng)鏈服務(wù)。

味泰供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)接洽：